La sélection variétale des arbres fruitiers

Qu’est-ce que la sélection variétale ?

Intérêt de la sélection variétale ?

La sélection variétale est l’art (et la science) de choisir et croiser des arbres fruitiers pour obtenir de nouvelles variétés qui cumulent des qualités recherchées.

Cela peut concerner :

• La résistance aux maladies (comme la tavelure du pommier) dans le but de réduire les traitements

• La tolérance à la sécheresse ou aux variations climatiques

• Une meilleure conservation naturelle des fruits, sans traitement chimique

• L’amélioration du goût, de la couleur ou de la texture

• Une production régulière et abondante

En résumé, c’est un travail de patience et d’observation, qui s’appuie sur la diversité génétique des plantes pour créer des fruitiers plus adaptés à nos besoins… et à notre époque.

Pour un jardinier amateur, la sélection variétale offre des avantages concrets

• Moins de traitements phytosanitaires : certaines variétés, comme la pomme Story® Dalival, résistent naturellement à certaines maladies, ce qui permet de réduire de 30 à 40 % les traitements (source : INRA).

• Des arbres plus robustes : mieux armés contre les aléas climatiques, ils demandent moins d’interventions.

• Des fruits plus savoureux et plus beaux : la sélection permet de combiner croquant, parfum et couleur attrayante.

• Une conservation prolongée : certaines variétés se gardent plusieurs mois sans perdre en qualité

Comment est-ce fait ?

La sélection variétale se déroule en plusieurs étapes

1. Observation et choix des parents : on repère des variétés présentant des qualités intéressantes (résistance, goût…)

2. Croisements : on féconde les fleurs d’un arbre avec le pollen d’un autre pour combiner leurs atouts.

3. Semis et élevage : les jeunes plants issus de ces croisements sont cultivés et observés pendant plusieurs années.

4. Sélection finale : seules les variétés qui répondent à tous les critères sont retenues et multipliées par greffage.

💡 Parfois, il suffit de redécouvrir une variété ancienne, tombée dans l’oubli, qui possède déjà des qualités exceptionnelles.

Exemples de variétés fruitières issues de la sélection variétale

• Pomme Story® Dalival : résistante à la tavelure, croquante, sucrée, et se conservant longtemps sans traitement.

• Poire Angys® : remarquable par ses qualités gustatives (chair fine, juteuse et parfumée) et sa capacité exceptionnelle de conservation naturelle.

• Pêche ‘Amsden’ : chair blanche, parfumée, bonne résistance à la cloque et à la pourriture Monilia.

Différence Sélection variétale / OGM

Il est important de ne pas confondre sélection variétale et organismes génétiquement modifiés (OGM)

• La sélection variétale utilise des croisements naturels ou la sélection de mutations spontanées, comme cela se produit dans la nature.

• Les OGM impliquent une modification directe de l’ADN en laboratoire, en introduisant parfois des gènes d’espèces différentes.

Pour en savoir +

Si vous souhaitez des informations précises sur des variétés de pomme ou bien vous recherchez une variété ancienne

LES CROQUEURS de pommes® est une association passionnée par la préservation du patrimoine fruitier régional, en particulier les variétés anciennes de pommes et autres fruits menacés de disparition.